Окорок без кости (баранина)

Польза баранины в первую очередь заключается в большом количестве белка. Также баранина содержит меньше жира, чем свинина, поэтому вареное мясо часто включают в состав различных диет. Из-за высокого содержания фтора мясо рекомендуют всем, поскольку этот элемент укрепляет зубы и кости. Полезно включать в рацион баранину людям с сахарным диабетом. Дело в том, что в этом продукте много лецитина, а он регулирует выработку инсулина в организме и способствует профилактике заболевания, стимулируя работу поджелудочной железы. В баранине содержатся витамины группы В, которые благоприятно влияют на обмен веществ, а витамин B2 (рибофлавин) называют "витамином молодости". Также в мясе животного содержатся витамины К, D и Е, которые стимулируют работу кровеносной системы, укрепляют кости и повышают иммунитет. В баранине содержатся почти все аминокислоты, которые необходимы организму для построения новых клеток. Нежное мясо окорока подойдёт для самых изысканных брюд!